今天來點懷舊料理：麻糬～雖然新創料理有新鮮感、很特別、味道也蠻好吃的，但懷舊不敗的料理真的時時代代永留傳呀！
「麻糬」現在要吃到實在的成分，真的難，重點要買也不好買，找到了份量少又不便宜，其實你可以自己在家動手DIY製作看看，今天要來分享一道只要電鍋就可輕鬆製作的麻糬呦！
軟Q麻糬備料
- 材料(A) :
1. 糯米粉 120g
2. 玉米粉 25g
3. 開水 150cc
4. 花生粉 60g
5. 砂糖 120g
6. 食用油 適量
7. 袋子 一個 - 軟Q麻糬作法 :
1. 將糯米粉、玉米粉、開水攪拌均勻無顆粒狀
2. 盤子或鍋子抹上些許油（防止蒸熟麻糬沾粘）
3. 在電鍋內加入一杯半的水，開水蒸煮
4. 趁在蒸煮的空擋，備沾料，將材料花生粉、砂糖拌均勻
5. 電鍋跳起，麻糬也就完成囉！6. 袋子內倒入些許的油，將蒸熟的麻糬裝袋，開始搓揉至感覺有QQ的手感（記得要帶手套才不會燙手唷！）
7. 袋子開口處打結綁住，剪掉袋子左或右下角，擠出想要的大小
8. 倒入一些攪拌好的花生糖粉在盤中，將擠出的麻糬沾上花生糖粉
9. 分好後喜愛比較濃的花生味可在最後灑上花生粉（適個人喜好加入），好吃的麻糬就大功告成囉！😋😋😋
對了～喜歡吃比較軟嫩感的麻糬，可以在蒸煮好後裹好花生粉熱熱的吃，喜愛軟Q嚼勁感，可以在放入袋中搓揉好後，待冷卻後在擠出裹好花生粉食用唷！
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