馬鈴薯餅-使用工具:獅子心點心機(獅子心鬆餅機)

馬鈴薯餅-獅子心點心機
馬鈴薯餅-獅子心點心機

馬鈴薯餅:使用獅子心點心機的鬆餅烤盤

材料 :

(1顆馬鈴薯約可做6-7片)
1. 馬鈴薯 1顆
2. 奶油 約15g
3. 鹽 少許(約一匙量)
4. 黑胡椒粒 少許(約半匙量)
5. 起司 約20g(市售披薩用)
6. 青蔥 1支
7. 鮮奶 20cc
8. 低筋麵粉 60g

作法 :

1. 將馬鈴薯削皮洗淨,切塊放入電鍋一杯水蒸煮
2. 將蒸熟的馬鈴薯壓成泥
3. 加入奶油、起司攪拌
4. 加入鹽、黑胡椒
5. 加入青蔥
6. 加入牛奶攪拌均勻

7. 將低粉過篩分批加入,攪拌均勻就可以開始製作
8. 下層烤盤抹上些許奶油
9. 將薯泥取一湯匙的量,放鬆餅烤盤上鋪平
10. WOW~~完成囉!

喜愛吃薄脆的口感,薯泥可以減量鋪平烤至點心機滅燈就可以囉!
若比較偏愛外皮酥脆、內餡鬆軟的,一湯匙約有1.5cm高度就有這口感,馬鈴薯味會更加濃郁好吃。

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